图2-14　α-D-六环太罗糖的结构式一种抗菌素(Hygromycin)水解产生D-太罗糖。熔点120℃,[α]20D＝+21°(水)。含水结晶的熔点为89～90℃,[α]20D＝+18.8°(水)。...[继续阅读]

    图2-15　β-D-六环果糖的结构式游离D-果糖广泛存在于各种果汁和蜂蜜中,苹果和番茄汁中含量很高,为若干低聚糖的组成部分,如蔗糖。若干种菊科植物,如菊芋含有多聚果糖,称为“菊糖”。许多种丛草类植物中含有多聚果糖。游离状态...[继续阅读]

    图2-16　α-D-六环阿洛酮糖的结构式一种抗生素(Psicofuranine)水解产生阿洛酮糖。此酮糖也存在于鼠刺属(Itea)植物体中。浆状,[α]20D＝+3.1°。D-阿洛酮糖不能被酵母发酵。...[继续阅读]

    图2-17　α-L-六环山梨糖的结构式一种时计果(Passifloraedulis)皮上的果胶,经酶水解后,所得水解液中有此L-山梨糖。从前文献报道,一种欧洲花楸(SorbusaucupariaL.)的发酵液中存在有L-山梨糖,但现在已确定它不是原来存在的,而是D-葡萄糖醇被...[继续阅读]

    图2-18　β-D-六环塔格糖的结构式一种热带树(Starculiasatigera)的树胶,经水解后,所得水解液中存在有此D-塔格糖。熔点134～135℃,[α]20D＝-5°(水)。...[继续阅读]

    图2-19　D-甘油-α-D-半乳-六环庚醛糖的结构式成熟的油梨(Perseaamericana)含有此糖,一种多糖(Chrobacteriumviolaceum)水解后,产生几种糖,其中之一为此糖。含一个水分子的结晶,熔点为107℃,[α]20D＝+64.7°(水)。...[继续阅读]

    图2-20　D-甘油-α-D-葡萄-六环庚醛糖的结构式一种报春花属(PrimulaofficinalisJacq)植物根的浸出液含有几种糖,其中之一为此糖,结晶熔点为156～157℃。...[继续阅读]

    图2-21　D-甘油-α-D-甘露-六环庚醛糖的结构式D-甘油-D-甘露-庚醛糖为一种肠细菌(Enterobacteria)的细胞壁多糖。此糖的偏磷酸酯存在于酵母体中,浆状物。...[继续阅读]

    图2-22　L-甘油-β-D-甘露-六环庚醛糖的结构式几种细菌[如大肠埃希杆菌(Escherichiacoli),肠杆菌(enterobacteria)]细胞壁的多糖中含有此糖,浆状物。...[继续阅读]

    图2-23　α-D-阿洛-六环庚酮糖的结构式一种报春花属植物的根中含有此糖。结晶熔点130～132℃,[α]20D＝+52.8°(水)。...[继续阅读]