(一)染色和显微技术在用微生物技术分离前,先用不同的染色技术和显微技术观察菌体生长和发育特征及菌体内脂肪颗粒的多少和大小。将富集培养液在无菌条件下,涂布,固定。根据不同的产脂微生物种类用不同的染色剂染色如石炭酸...[继续阅读]

    (一)土样采集采样土壤:丝状真菌的营养来源主要是糖类和少量氮,极易在含糖的食品和各种谷物、水果上生长。在有机质丰富,阴暗潮湿的偏酸的土壤(pH7.0以下)环境下,适合丝状真菌生长繁殖。采集的环境条件为有机质丰富的土地(农田...[继续阅读]

    (一)物理诱变剂物理诱变剂包括射线如紫外线、X-射线、γ-射线,快中子。目前使用得最方便而且十分有效得是紫外线。许多高产菌株的选育都用过紫外线,对于一般实验室、中小型工厂都适应,也很安全。其他的几种射线都是电离性质...[继续阅读]

    (一)出发菌株的选择用来育种处理的起始菌株或称为出发菌株,合适的出发菌株就是通过育种能有效地提高目标产物的菌株。(1)自然界新分离的野生型菌株,对诱变处理较敏感,容易达到好的效果。(2)在生产中经生产选种得到的菌株与野...[继续阅读]

    (一)藻种的活化将从广东微生物菌种保藏中心购买的寇氏隐甲藻ATCC30772藻种接种于富集培养基,于26℃恒温培养箱中下静止培养2～3d,藻种经富集后,在分离平板上划线分离,每个样品划3个平板,26℃恒温培养,经多次分离获得单藻落藻株。...[继续阅读]

    人类利用微生物进行发酵生产已有数千年的历史,发酵(fermentation)这个英文术语起源于拉丁语fervere,意为沸腾,指酵母作用于果汁或发芽的谷物,进行酒精发酵时的现象,即由糖在缺氧条件下降解而产生的二氧化碳所引起的。目前,人们把...[继续阅读]

    发酵工艺是利用微生物在生长发育中的代谢作用,控制其对代谢过程获得所需产品的工艺流程和技术参数的可实际操作的生产过程。它包括了微生物菌种的纯种分离、选育、活化和扩大培养,培养基的配制,培养基和空气的灭菌或除菌...[继续阅读]

    (一)安全简单发酵过程绝大多数是在常温常压下进行的,操作条件温和,不需要考虑防爆问题,生产过程较为安全,所需的生产条件比较简单。但微生物油脂在提纯萃取中仍需要解决溶剂油防爆防燃问题。(二)原料广泛发酵通常以淀粉、糖...[继续阅读]

    微生物生产油脂不仅具有油脂含量高、生产周期短、不受季节影响、不占用耕地等优点;而且可用细胞融合、细胞诱变等方法,使微生物产生高营养油脂或某些特定脂肪酸组成的油脂,如富含花生四烯酸(ARA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二...[继续阅读]

    发酵培养基的配制与实验室培养培养基的配制有根本的区别。发酵培养基是按照实验室中研究所获得的科学数据而配制的。它所用的试剂和原料都是大量的。在原材料购买中,要严格把控质量关,要有质量标准、生产日期、生产厂家、...[继续阅读]