2.10　统计技术的作用应用统计技术有助于了解变异,从而可帮助组织解决问题并提高有效性和效率。这些技术也有助于更好地利用可获得的数据进行决策。在许多过程的运行和结果中,甚至是在明显的稳定条件下,均可观察到变异。这...[继续阅读]

    各管理体系各自的管理关注点是不一样的,虽然它们都处于组织的同一个经营管理系统之下,对于食品组织而言当下最需要建立和实施的管理体系依次应该为质量管理体系、食品安全管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系。...[继续阅读]

    理解本标准中术语和定义不仅对实施ISO9001质量管理体系是必需的(ISO9001标准全部采用ISO9000标准中的术语和定义),而且对其他管理体系也是必要的,因为其他管理体系除了少量特别术语外,其他术语要么直接引用本标准的术语,要么其定...[继续阅读]

    ISO19011:2002(GB/T19011—2003)《质量和(或)环境管理体系审核指南》标准描述的是(外部)第三方(认证)审核的流程和要求,不仅适用于质量管理体系(简称为QMS)和环境管理体系(简称为EMS),同样也适用于食品安全管理体系(简称为FSMS)和职业健康...[继续阅读]

    3.2.1　标准中“审核”定义条款的理解〖标准原文〗3.1审核audit为获得审核证据并对其进行客观的评价,以确定满足审核准则的程度所进行的系统的、独立的并形成文件的过程。注1:内部审核,有时称第一方审核,用于内部目的,由组织自...[继续阅读]

    无论是认证审核还是内部审核,质量管理体系审核有如下特点:(1)被审核的质量管理体系必须是正规的　所谓正规就是体系文件完整并符合管理体系标准要求,并持续有效运行一段时间,如此才有被评价的可能和必要。(2)质量管理体系审...[继续阅读]

    不管是认证审核还是内部审核,其实施的主体是(认证)审核员和内部审核员,有必要将四大管理体系(QMS、EMS、OHSMS、FSMS)审核员的相关情况做一些罗列,见表1-3-3。表1-3-3认证审核员与内部审核员之间的比较注:CNAS即中国合格评定国家认可...[继续阅读]

    有些组织的相关人员,其中还包括最高管理者在内,对认证审核和内部审核理解存在一些误区,这些误区有时会严重制约组织达成管理体系的充分性和有效性,常见的错误理解和做法如下:(1)对于审核严格认真的审核员下次审核时要求认证...[继续阅读]

    以下以啤酒厂质量管理体系为例来阐述内部审核的流程、方法和注意事项等方面的内容。其他管理体系内部审核的特点将在各对应篇中加以详述。组织管理体系内部审核流程以及所体现的“过程方法”见图1-3-1。图1-3-1　内部审核所...[继续阅读]

    3.7.1　内部审核的(年度)审核方案举例组织的年度审核方案是对全年内部审核的安排,即使内部审核只安排一次,最好也要在年初制定仅包含这一次审核的审核方案。制定年度审核方案是满足各管理体系标准中内部审核要求“组织应按...[继续阅读]