皂脚粗脂肪酸经蒸馏精制后,得到其量8.5%～9.5%的蒸馏残渣。在低真空和温度高于250℃下蒸馏,引起脂肪酸的部分分解(同时生成酸酐、酮、烃、C5～C11脂肪酸等),部分不饱和脂肪酸还发生聚合作用。因此,第一次蒸馏脂肪酸的残渣,基本上...[继续阅读]

    用棉油皂脚脂肪酸钠皂及部分氢化棉油、玉米淀粉、粗甘油一起可生产甘油葡萄糖苷酯,这是一种高级食品乳化剂,其表面活性比单甘酯大150倍。由亚麻油脂肪酸、红花籽油脂肪酸得到的混合脂肪酸的丙烯酸酯,同甲基丙烯酯均化聚合...[继续阅读]

    米糠油中含有3%左右的糠蜡,常温时会结晶析出成雾状悬浮于油中,温度升高时逐渐熔于油中成透明状。米糠毛油脱蜡时得到的副产物就是蜡油(或蜡糊),其成分为:蜡40%～50%,油50%～60%。蜡油经去油、水洗、漂白、干燥后得到成品糠蜡,糠...[继续阅读]

    从蜡油中制取糠蜡就是把油及其他混杂物从蜡油中分离出去,以获得纯度较高、能适应不同用途的精制糠蜡。其方法有溶剂萃取法和压榨皂化法两种。采用溶剂萃取法所获得的蜡质量较好,得率较高。压榨皂化法设备简单,但是产品得...[继续阅读]

    以毛蜡油为原料制取三十烷醇及农用水剂的工艺过程分为制蜡、皂化、置换、萃取、酸化水洗、真空分馏、结晶及制剂等多道工序。1.工艺流程三十烷醇农用水剂制取工艺流程如图1-41所示。图1-41三十烷醇农用水剂制取工艺流程2.操...[继续阅读]

    谷甾醇,又名谷固醇,广泛存在于稻谷、小麦、玉米、大豆等植物中。稻谷中的谷甾醇主要存在于胚和米糠中,并随米糠榨油一起进入油中。毛糠油中含谷甾醇2.17%,精制米糠油中含谷甾醇1.05%。在米糠油碱炼时,部分谷甾醇被碱性皂粒吸...[继续阅读]

    制取谷甾醇的工艺流程图如图1-42所示。图1-42制取谷甾醇的工艺流程图1—衡位池2、9、11、12、13、21—冷凝器3—反应锅4、8、15、17—压滤器5—滤液接受器6—浓缩锅7、16—冷却器10、22、23—丙酮接受器14—精制锅18—废丙酮储缸19—真...[继续阅读]

    维生素E作为畜禽生长的必需营养元素,最早是Evans和Bishop于1922年研究影响大鼠正常繁殖所需的植物油脂溶因子时发现的。当时,维生素E只被认为是维持大鼠正常繁殖机能所必需的未鉴定脂溶因子,故维生素E亦被称作生殖维生素或抗不...[继续阅读]

    大豆低聚糖是从大豆籽粒中提取出的可溶性寡糖的总称。这类低聚糖广泛存在于各种植物中,以豆科植物含量最多。长期以来,大豆低聚糖被认为是个不受欢迎的胀气因子,并尽力在加工过程中减少甚至清除。日本是低聚糖开发、研究...[继续阅读]

    废白土是油脂加工厂的一种副产物,脱色后的废白土中的主要成分是SiO2、Al2O3、Fe2O3、MgO、Na2O、CaO、K2O、中性油脂、非水化磷脂、天然色素、脂肪酸和维生素等。由于油脂脱色所用工艺及设备的不同,脱色后的废白土中一般吸附有20...[继续阅读]