传统青稞酒;发酵工艺优化;模糊数学感官评价;响应面法...[继续阅读]

    露酒;感官特征;顶空固相微萃取气质联用;挥发性香气物质;相对香气活度值...[继续阅读]

    短乳杆菌;枇杷;发酵液;响应面法;条件优化...[继续阅读]

    圣女果果酒;酵母;发酵;品质分析;挥发性风味物质...[继续阅读]

    低醇桑葚酒;酵母菌;发酵工艺优化;挥发性风味成分...[继续阅读]

    桑葚;葡萄;复合果酒;响应面法;工艺优化;抗氧化活性...[继续阅读]

    木纳格葡萄;沙枣;复合果酒;发酵工艺;抗氧化活性...[继续阅读]

    常温常压等离子体诱变;微液滴细胞培养;高通量筛选;耐抑制物;酿酒酵母...[继续阅读]

    浓香型白酒;窖泥;分离;系统发育学分析;己酸菌;代谢产物...[继续阅读]

    筒鲜鱼;酵母菌;筛选;鉴定;生长特性...[继续阅读]