草莓心形芝士蛋糕
主料:
原味奶酪芝士125g | 淡奶油50g |
牛奶50g | 鸡蛋2个 |
低劲面粉50g | 玉米淀粉10g |
草莓 |
步骤:
1.奶酪牛奶淡奶油用料理机打至顺滑
2.蛋黄加糖霜30g搅匀
3.把奶酪糊和蛋黄糊一起搅拌均匀?
4.蛋清两个打蛋机打发至奶油状硬性发泡
5.把打发的蛋白分两次加入奶酪糊,注意要用橡皮刀上下翻匀,不能搅拌转圈,容易消泡。
6.预热烤箱160度,加水,用蒸烤,160度30分钟,220度30分钟,注意加水。
7.冷却脱膜,把淡奶油打发,抹上。
8.放上草莓装饰。
9.牙签把草莓固定。成品
10.成品。
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