朋友聚餐-菜谱

主料：牛肉1000克土豆200克胡萝卜200克洋葱200克辅料：咖喱酱块一盒步骤：1.凉水下锅，烧开为止2.放入高压锅里3.倒入开水，不放任何调料20分钟4.蔬菜切成块5.热锅，油热先抄顿好的牛肉，在放其它蔬菜，加入煮牛肉的汤水，放入盐...查看详细>>

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主料：基围虾500g蛋清一小碗辅料：龙井茶叶少许老姜切丝少许料酒少许盐少许淀粉适量葱花（适量）步骤：1.虾去壳洗净。2.加入料酒、姜（切丝）、盐腌制10分钟。3.腌制好虾仁后，挑出姜丝，加蛋清、淀粉抓匀。再腌制一会儿。...查看详细>>

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主料：豆皮5张鸡蛋1个木耳1生菜1胡萝卜1黄瓜1豆芽1辅料：小葱1甜辣酱1盐1糖1生抽1香油1步骤：1.把黄瓜胡萝卜木耳生菜等食材都切成丝，木耳和豆芽焯水。2.鸡蛋打散，锅里放油摊成蛋饼。凉后切成丝。3.胡萝卜丝过一下油，煸熟即...查看详细>>

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主料：鱼肉菠萝腰果辅料：红尖椒鸡蛋淀粉料酒步骤：1.鱼肉用勺子刮泥（用勺子刮鱼泥会很细腻），加入少许盐料酒生粉一颗蛋清一个方向搅拌，拌匀后再用力甩鱼泥上劲2.制作鱼球，下油锅小火炸制金黄捞出3.另起油锅，红尖椒...查看详细>>

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主料：蒲公英200克猪肉适量辅料：盐适量步骤：1.蒲公英清洗干净控水备用2.猪肉切薄片3.锅中倒入适量的水，水开后把切好的猪肉放进去煮沸4.把水中的泡沫捞出，肉煮透后放人蒲公英，散盐搅拌匀后即可出锅小贴士：蒲公英清热去...查看详细>>

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主料：猪龙骨莲藕胡萝卜玉米辅料：薏米红枣姜片步骤：1.猪龙骨斩件后洗干净放入锅中，加入足量的凉水，煮开撇去血沫和浮沫后加入薏米，红枣，姜片，转文火炖三小时左右。（炖煮时加少许醋，保证钙质尽可能留在汤汁中）...查看详细>>

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主料：紫菜15g油面筋80g猪骨汤1500ml辅料：油适量虾米适量鸡粉适量食盐适量步骤：1.食材：油面筋、紫菜和虾米。2.将油面筋洗净，放入锅中焯烫一分钟，捞起，待用。3.将虾米择洗干净，放入预先煮好的猪骨汤中。4.盖锅盖，大火煮...查看详细>>

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主料：水蜻蜓辣椒新奇士橙子干辣椒辅料：大蒜香葱叉烧酱盐糖步骤：1.水蜻蜓用盐、胡椒粉、白酒腌5分钟，拍干淀粉下油锅炸熟捞出。2.蒜切蓉，葱切葱花，辣椒切小丁。3.锅里放油煸香蒜蓉、葱花、干辣椒，放入叉烧酱煸出香味...查看详细>>

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主料：花蛤200g花甲250g蛏子300g辅料：大地鱼汤底料适量油适量清水适量步骤：1.食材：蛏子、花甲和花蛤。2.将全部食材洗净，焯烫一遍，再次洗净。3.将大地鱼汤底料倒入锅中，一次性加足适量的清水，大火煮滚。4.放入全部食材。...查看详细>>

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主料：马斯卡朋250g淡奶油150ml蛋黄2个白砂糖75g浓咖啡适量咖啡酒1/3瓶盖水75ml手指饼干1份吉利片10g巧克力粉少许步骤：1.准备食材。将蛋黄打志浓稠泛白状。2.将水和白糖混合，加热使糖充分溶解。将蛋黄缓慢加入糖水中，用电动搅...查看详细>>

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