鸡蛋灌饼
[主料]：面粉[辅料]：鸡蛋、葱、盐[烹制方法]：1、将面粉用温水和成面团，饧20分钟备用，葱切碎放入鸡蛋中，加入盐搅拌均匀；2、案板上撒上一层干面粉，将面团放置上面擀开，均匀的抹上油，撒少许盐，卷起收成面团后再擀成...查看详细>>
标签:面点双皮奶
[材料]：鲜牛奶1杯，鸡蛋1只，砂糖适量[做法]：1)先把牛奶倒到锅中刚煮开即可（烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了），然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2)拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二...查看详细>>
标签:面点创意元宵节 甜蜜自制汤圆
煮元宵小窍门元宵买好了，还要煮得好，才能既好吃又美观。煮元宵要掌握几个要点：１．轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。２．开水下。要用...查看详细>>
标签:面点麻心元宵
主料：小麦面粉60克 糯米粉600克 配料：白砂糖200克 麦芽糖50克 芝麻酱80克 调料：1.将面粉摊放在垫有笼布的蒸笼内，用旺火蒸约7分钟，蒸熟取出放凉，搓松，加入芝麻酱、糖、饴糖，搅匀搓透，放入木制方...查看详细>>
标签:面点肉汤圆
原料： 适量的糯米、大米、瘦肉末、酱油、胡椒、料酒、姜末、冬菜末、葱花。 做法： 1、将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。 2、在锅中倒入油少许，油七成熟时下肉末炒...查看详细>>
标签:面点核桃酪汤圆
原料： 干核桃仁150克，江米50克，江米面150克，麻仁100克，小枣50克，面粉、桂花少许。 做法： 1、将白糖放入碗内，加桂花、麻仁、面粉少许，再加开水少许拌匀，放在案上，用刀拍成1.5分厚片，改切1.5分见方的丁...查看详细>>
标签:面点饺子的几种包法
小锁饺 取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。钱包饺 取饺皮一张于掌心，放...查看详细>>
标签:面点香芒果冻
[材料]：正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。[做法]： 1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状； 2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒； 3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。 ...查看详细>>
标签:面点鸡蛋火腿饼
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标签:面点三明治
制作工艺:烤口味：甜味[主料]：吐司300克 鸡蛋400克 番茄50克 生菜50克 金华火腿50克 [调料]：椒盐15克 番茄酱30克 [做法]:1.生菜叶用盐水洗净备用。2.取6片土司，用杯子压成中空圆片备用。3.用高火微波...查看详细>>
标签:面点