轻乳酪芝士蛋糕

主料：

步骤：

1.奶油干酪切小块加入50g牛奶隔温水融化至无颗粒

2.离水加入剩余牛奶搅拌均匀

3.加入三颗蛋黄搅拌

4.加入隔水融化的黄油搅拌均匀再过筛加入低筋面粉和淀粉

5.蛋白用电动打蛋器打发，分三次加入砂糖并打发

6.取三分之一蛋白霜加入面糊搅拌

7.把面糊倒回剩下的蛋白霜里搅拌均匀

8.倒入模具内

9.烤箱于170度预热15分钟

10.蛋糕放入倒数第二层，最后一层放装水的烤盘。150度烤40分钟，再转170度烤20分钟让表面上色。也可以根据自家烤箱调整时间和温度哦

小贴士：

要准备电动打蛋器会省力哦