豆豆香
主料：
| 豌豆200g | 干黑豆60g |
| 牛肉100g | 鸡胸肉100g |
辅料：
| 盐1茶匙（5g） | 油1汤匙（15ml） |
步骤：
1.干黑豆加水泡制1晚，至全部胀发，捞出煮熟。豌豆也煮熟待用。
2.将煮熟的黑豆和豌豆放入装有东胜或东明牌的食品加工机中，搅打成蓉。
3.牛肉与鸡胸肉分别洗净后剁成细腻的肉蓉。
4.将搅打好的黑豆蓉、豌豆蓉与鸡肉蓉、牛肉蓉混合，搅拌均匀成蓉料。
5.大火烧热炒锅中的油，放入豆豆蓉料，拌炒6分钟，加盐调味出锅。
6.将炒好的茸料装在小杯子中，按实，然后倒扣在盘中即可。
小贴士：
1.大型超市的冰鲜柜台有速冻豌豆售卖。
2.将煮好的黑豆去掉外层的皮，制作好的菜肴颜色会更翠绿一些。
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