清粥小菜 家常豆腐羹
主料：
| 青菜（也可以是白菜，菜头，萝卜，但是微苦的青菜最好吃！） |
辅料：
| 小葱适量 | 干辣椒适量 |
| 花椒面适量 | 盐适量 |
| 味精适量 |
步骤：
1.干辣椒用铁丝串起来，在材火上烧胡，没条件的，也可以直接在灶火上烧胡，然后捣碎（这个时候就可以闻到胡辣椒的香味，真的很香啊！）。
2.用小碗按个人口味放入适量的胡辣椒面、花椒面、味精、盐（比一般情况下多放点）。
3.青菜洗净，用白水煮熟即可，最后在蘸水碟子里放入少许煮青菜的汤，就可以吃了！
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