红烧夹肉豆腐

主料：

豆腐500g

肉馅 200g

辅料：

步骤：

1.豆腐块切开四分之三，将伴好的剁肉小心的塞进去待用

2.平祸内放色拉油烧至八成热

3.把塞好肉的豆腐放入油祸

4.煎至金黄色，翻身煎另一面

5.两面都煎成金黄色后，就可以下祸烧了。

6.将煎好的豆腐，及煎豆腐的油到入烧祸内，加水，放入适量的盐，糖，酱油，大火炖

7.大火十五分钟以后称出来

小贴士：

腐炸至9成熟。用葱姜蒜呛锅，然后下豆腐颠炒稍许，待香味入侵以后浇上少许用醋、酱油、鸡精、高汤、糖、盐、芡粉兑成的滋汁，收汁后下小葱段略翻起锅。装盘淋香油数滴。

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