酱烧豆腐丁
主料：
| 北豆腐1块 |
辅料：
| 油 | 水淀粉 |
| 葱 | 姜 |
| 花椒 | 豆瓣酱 |
| 料酒 | 白糖 |
| 醋 | 盐 |
| 酱油 | 花生米 |
| 水 |
步骤：
1.豆腐切成1CM见方的丁锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油 
2.酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁 
3.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅 标签：
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| 北豆腐1块 |
| 油 | 水淀粉 |
| 葱 | 姜 |
| 花椒 | 豆瓣酱 |
| 料酒 | 白糖 |
| 醋 | 盐 |
| 酱油 | 花生米 |
| 水 |
1.豆腐切成1CM见方的丁锅中倒入油将豆腐炸至表面呈金黄色,捞出控油 2.酱油，料酒，糖，盐，醋，加入水调成味汁 3.锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒,放入豆瓣酱,生姜末和葱段炒香,倒入调味汁放入炸好的豆腐和花生米,倒入水淀粉勾芡,汁水收干时出锅