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【香卤豆皮卷】

【香卤豆皮卷】的做法

主料：

豆腐皮（千张）2张

辅料：

酱油	料酒
糖	小茴香
丁香	八角
桂皮	白豆蔻
甘草	草果

步骤：

1.准备两张豆腐皮洗一洗

2.其中一张撕成大片摆在中间（这样做是为了切面有不规则的花纹。好看）

3.左右两边折起。

4.卷起来。用棉线扎一下。

5.放在小锅内，加入水，料酒，酱油，糖以及卤料（用量如图）

6.水开后煮10分钟，关火焖至过夜，取出切件装盘，可淋一些卤汁拌食

标签：

糖小饼老少皆宜咸香家常菜卤味豆腐

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