鱼腩煲
主料：
| 主料： | 鱼脯一斤 |
| 萝卜一斤 | 姜数片 |
| 蒜茸一汤匙 | 南乳半汤匙 |
| 磨鼓一汤匙葱三条切段 | 酒2汤匙 |
| 香菜2棵豆腐 | 盐 |
| 糖 | 生抽 |
| 老抽 | 果皮八角 |
| 生粉各适量 |
步骤：
1.乳磨鼓加水2汤匙搅匀。鱼脯放入滚水中煲滚,慢火煲,约需一小时至二小时后取起待完全冷后切块煲鱼脯汤待用；
2.②下油三汤匙,爆香姜、蒜、南乳、磨鼓加入鱼脯,再爆片刻,下酒加调味慢火焖至入味勾芡,下葱、香菜原煲上台即可。
标签：
更多同类【水产】......
| 主料： | 鱼脯一斤 |
| 萝卜一斤 | 姜数片 |
| 蒜茸一汤匙 | 南乳半汤匙 |
| 磨鼓一汤匙葱三条切段 | 酒2汤匙 |
| 香菜2棵豆腐 | 盐 |
| 糖 | 生抽 |
| 老抽 | 果皮八角 |
| 生粉各适量 |