萝卜丝鲜鱼汤
主料：
| 主料： | 鲜鱼1条 |
| 白萝卜400克 | 蛤蜊300克 |
| 小葱2根 | 姜片2片 |
| 香菜末少许 | 辅料： |
| 料酒1大匙 | 盐 |
| 胡椒粉适量 |
步骤：
1.把鱼治净；白萝卜洗净、切丝；葱洗净、切长段；蛤蜊泡入淡盐水中1～2小时以吐沙。
2.用2大匙油煎香葱段和姜片，再放入鱼略煎一下，淋下料酒和6杯水，煮滚后改小火煮5分钟。
3.加入萝卜丝，再煮至萝卜丝软烂，加入蛤蜊煮至开口，加盐和胡椒粉调味。装碗后撒下香菜末即可。
4.Tips：
5.○蛤蜊有咸味，因此要待煮开口后再调味。
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