鱼香烘蛋
主料：
| 鸡蛋3粒 | 萝卜干100克 |
| 蒜末2小匙 | 姜末1小匙 |
| 葱2支 | 九层塔适量 |
| 辣椒酱2大匙 | 盐1/2小匙 |
| 糖1小匙 | 香菇精粉1/2小匙 |
| 水180cc | 太白粉水适量 |
步骤：
1.葱洗净切葱花；蛋液打匀，备用。
2.萝卜干泡水洗净沥干，拌入作法1的蛋液。
3.热一锅放入适量的油，将作法2的蛋液入锅煎至金黄色盛盘，再舖上九层塔。
4.另热一锅放入适量的油，将蒜末、姜末与作法1的葱花爆香，加入所有调味料煮至沸腾。
5.以太白粉水勾芡，淋至九层塔上即可。
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