姜丝烧鱼
主料：
| 赤宗鱼2条 | 姜丝15公克 |
| 葱段10公克 | 酱油1大匙 |
| 酱油膏1大匙 | 米酒1大匙 |
| 细砂糖1小匙 | 乌醋1小匙 |
| 姜汁1小匙 | 米酒1小匙 |
步骤：
1.赤宗鱼以刀尖刮除鱼鳞，洗净沥干，放入深盘中，加入所有腌料拌匀并腌约10分钟备用。
2.热锅倒入适量油烧热，放入沥干的作法1小火煎至两面均呈金黄色，捞出沥干油分备用。
3.另热一锅倒入适量油烧热，放入姜丝与葱段小火爆香，加入所有调味料煮匀，最后放入作法2烧煮至充分入味即可。
标签：
更多同类【水产】......
| 赤宗鱼2条 | 姜丝15公克 |
| 葱段10公克 | 酱油1大匙 |
| 酱油膏1大匙 | 米酒1大匙 |
| 细砂糖1小匙 | 乌醋1小匙 |
| 姜汁1小匙 | 米酒1小匙 |