鲔鱼泡芙
主料：
| 泡芙4个 | 鲔鱼罐头1罐 |
| 小蕃茄4颗 | 盐适量 |
| 白胡椒粉适量 | 洋葱1/2颗 |
| 小黄瓜1条 | 美乃滋36公克 |
| 原味优格36公克 |
步骤：
1.鲔鱼沥干水分与油渍备用。
2.小蕃茄去蒂头，尾部画十字，放入滚沸水中汆烫后，捞起去皮切小丁状。
3.洋葱洗净沥干切末，用纱布包裹沖洗搓糅去辛辣味备用。
4.小黄瓜用盐搓揉洗净，切小丁状备用。
5.取一容器，放入美乃滋、原味优格和作法1的鲔鱼、作法2的蕃茄丁、作法3的洋葱末和作法4的小黄瓜丁混合拌匀。
6.泡芙横向切开，填入适量的作法5材料即可。
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