洋葱鲔鱼盒
主料：
| 韭菜盒子面皮12个 | 沙拉油适量 |
| 馅料： | 250公克 |
| 洋葱250公克 | 盐1/4茶匙 |
| 细砂糖1茶匙 | 黑胡椒粉1茶匙 |
| 太白粉1茶匙 |
步骤：
1.洋葱切丁；鲔鱼罐头肉沥干备用。
2.锅烧热加1/2茶匙油，放入作法1的洋葱丁，用小火炒3分钟盛出待凉，再和作法1的鲔鱼肉拌匀，最后再放入所有调味料混合成馅料备用。
3.在韭菜盒子面皮上放上作法2约40公克重的馅料，并用手整形压紧边缘。
4.锅烧热加入1大匙沙拉油，放入作法3包好的洋葱鲔鱼盒子，转小火将盒子三面平均烙过，最后盖上锅盖焖约2分钟即可。
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