甜辣鱼片
主料：
| 鲷鱼肉150公克 | 葱花15公克 |
| A.米酒1茶匙 | 水1大匙 |
| B.泰式甜辣酱3大匙 | 开水1大匙 |
步骤：
1.将鲷鱼肉切成厚约1公分的鱼片排放至盘中。
2.米酒及水混和后淋至作法1的鱼片上。
3.用保鲜膜封好后放入微波炉中微波3分钟后取出，撕去保鲜膜。
4.将泰式甜辣酱与开水混和调匀后，淋至作法3的鱼片上，再洒上葱花即可。
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| A.米酒1茶匙 | 水1大匙 |
| B.泰式甜辣酱3大匙 | 开水1大匙 |