盐烤虱目鱼
主料：
| 虱目鱼腹1块 | 沙拉油1茶匙 |
| 盐1/4茶匙 | 柠檬1/4片 |
步骤：
1.取锅擦干表面，热锅至微温后，先抹上一层薄薄油于锅面，再将虱目鱼腹鱼皮部分朝下放入锅中。
2.于作法1虱目鱼腹表面撒上约1/2份量的盐，盖上锅盖以小火干煎约4分钟直到表面呈金黄色。
3.将作法1虱目鱼腹翻面，再撒上其余份量盐于表面后，续煎约4分钟即装盘。
4.食用前挤上适量柠檬汁于作法3的虱目鱼上即可享用。
标签：
更多同类【水产】......
| 虱目鱼腹1块 | 沙拉油1茶匙 |
| 盐1/4茶匙 | 柠檬1/4片 |