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镇江醋鱼

镇江醋鱼的做法

主料：

鱼1只	葱1根
姜1小块	镇江醋汁适量

步骤：

1.鱼洗净；葱切段；姜切片备用。

2.煮一锅水，煮至滚沸后放入作法1的所有材料，待水再煮沸时即将火调至最小，注意不要让水大滚。

3.作法2的汤锅煮约12分钟至材料熟后，即可将鱼捞起沥干，放置盘上。

4.最后将镇江醋汁淋在鱼上即可。

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