味噌鲑鱼头

1.选择新鲜鲑鱼头，洗净切成对半，沥干备用。

2.将所有调味料全部搅拌均匀备用。

3.将烤架刷净，涂上少许油，将鲑鱼头面朝下，先烤一会儿后翻面继续烤，这时即可刷上调味料酱汁入味，重覆刷酱汁及翻面的动作，等到烧烤入味，鲑鱼肉熟透，鱼眼珠呈现白色后，表面呈现略焦状即可食用。