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海胆鱼卵

海胆鱼卵的做法

主料：

鱼卵1杯	海胆酱1/4杯
细砂糖1/2大匙

步骤：

1.将鱼卵洗净，用细目筛网过滤，彻底沥干水份后备用。

2.将海胆酱与细糖拌匀备用，如果喜欢海胆酱原味，则可不加糖调味。

3.将鱼卵放入容器中，加入作法材料拌匀，即可加盖冷藏，食用前再挖取适量盛盘，或者置于生菜、寿司上均可，冷藏约可保存2∼3天。

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