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鳕鱼下巴快炒

鳕鱼下巴快炒的做法

主料：

鳕鱼下巴6两	红萝卜半条
葱2支	红酒甜醋汁3大匙
盐少许

步骤：

1.将鳕鱼下巴洗净切成块状，用热水川烫后，立即捞起，放入冷水中待凉即可捞起备用。

2.红萝卜洗净切块状川烫后备用，葱洗净切段备用。

3.将炒菜锅加热倒入少许橄榄油，依序放入葱爆香，再放入鳕鱼下巴块及红萝卜略炒后，加入红酒甜醋汁及少许盐，再翻炒入味后即可熄火盛起食用。

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