泰式乌头鱼(明炉煮乌头)
主料：
| 乌头鱼1只 | 香茅2根 |
| 葱1个 | 芫茜头2根 |
| 虾酱 | 胡椒 |
| 酱料 | 姜丝 |
| 糖 | 鱼露 |
| 白醋 | 酸梅 |
| 香菜 | 金不换 |
步骤：
1.新鲜乌头鱼一条.香茅两条/干葱一个/芫茜头两条都切碎(本来是打碎.懒得洗搅拌机).
2.加上虾酱和胡椒拌成酱料.
3.水烧下把酱料和姜丝放下煮开后加入鱼煮十分钟,如鱼太大锅太小可切两段.
4.下糖/鱼露/酸梅汁和酸梅(压烂)/葱段再煮一会.加入香菜叶倒入一点白醋关火.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香.
5.如果你有金不换(罗勒)可以加一点味道更香..
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