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铁板猛鱼

铁板猛鱼的做法

主料：

猛鱼1块	盐适量
生粉适量	胡椒粉适量

步骤：

1.猛鱼去鳞洗净后晾干水，然后用适量盐和胡椒粉腌制2小时。

2.在猛鱼抹上一层薄生粉。

3.铁板放少量油，烧热后放入猛鱼，将鱼煎至两面金黄即可。

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