普罗旺斯鱼汤
主料：
| 草鱼500克 | 黄油100克 |
| 面包300克 | 大蒜50克 |
| 洋葱200克 | 柠檬30克 |
| 香菜10克 | 香叶2克 |
| 白葡萄酒250克 | 色拉酱250克 |
| 辣椒5克 | 盐5克 |
步骤：
1.蒜捣泥于色拉酱均匀混合后冷藏一下
2.用黄油把面包片炸至金黄色备用哦，其中一面用1的酱抹匀，保温待用
3.将鱼片单层放入平底锅中，然后将剩下的配料放入锅中，加入水刚好能淹没鱼片
4.敞盖炜几分钟至鱼片熟后用漏勺捞出鱼片后，保温待用
5.将鱼片放入汤锅中徐徐淋入蛋黄酱，用小火并用勺子搅拌至微稠
6.在准备的碗中间竖直放面包片后淋上5的汤然后再洒上辣椒粉，根据个人口味可以加入其它的调料
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