菠菜鱼片汤
主料：
| 黑鱼100g | 菠菜100g |
辅料：
| 西式火腿15g | 料酒2茶匙（10ml） |
| 老姜2g | 盐1茶匙（5g） |
| 油1汤匙（15ml） | 水2碗（500ml） |
步骤：
1.将黑鱼洗净片成薄片，加料酒腌30分钟；菠菜洗净切段；西式火腿切末；老姜切片。
2.大火烧热炒锅中的油至五成热，放入姜片爆香，放黑鱼片略煎。加水煮沸，小火焖10分钟。放入菠菜段，调入盐，撒上西式火腿末即可。
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