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椒盐鱼尾

椒盐鱼尾的做法

主料：

主料：	鱼尾
辅料：	洋葱
红柿子椒	葱
姜	调料：
盐	鸡精
淀粉	辣椒盐

步骤：

1.将备好的鱼尾用刀划几下，切成两段，加入盐、鸡精腌制5分钟，再撒上干淀粉拌匀，坐锅点火倒入油，油热后放入鱼尾炸成金黄色后捞出；

2.锅中留底油，放入洋葱末、柿子椒末和葱姜末翻炒，再放入鱼尾，加入辣椒盐，迅速翻炒出锅即可。

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