鱼肉酿冬菇
主料：
| 主料： | 草鱼150克 |
| 辅料： | 香菇（鲜）50克 |
| 调料： | 香油5克 |
| 料酒5克 | 淀粉(玉米)3克 |
| 盐2克 | 大葱3克 |
| 姜1克 | 香菜5克 |
步骤：
1.将冬菇去蒂洗净，加料酒、葱姜丝蒸熟，略挤出水分；
2.将草鱼肉剁成茸，加入精盐、干淀粉搅拌成糊状；
3.将冬菇光面撒上干淀粉，逐个裹上鱼糊，加两根香菜叶，码在盘内，上锅大火蒸熟取出；
4.炒锅添水，加精盐烧开，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在冬菇上即可。
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| 主料： | 草鱼150克 |
| 辅料： | 香菇（鲜）50克 |
| 调料： | 香油5克 |
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| 盐2克 | 大葱3克 |
| 姜1克 | 香菜5克 |