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梅汁鲑鱼

梅汁鲑鱼的做法

主料：

鲑鱼生鱼片150公克	小黄瓜2条
白酸梅10粒	水3杯
盐1/2小匙

步骤：

1.)白酸梅加入3杯水一起熬煮，至水量剩约1杯后熄火，加盐溶解后，待凉备用。

2.)将梅子取出切末，梅汁保留备用。小黄瓜洗净，切成滚刀块备用。

3.)鲑鱼买回时可先放冷藏保存，要食用时，与梅子肉、小黄瓜及梅汁一起拌匀，即可上桌食用。

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