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柴鱼片炒山苦瓜

柴鱼片炒山苦瓜的做法

主料：

山苦瓜200公克	柴鱼片15公克
蒜头2颗	橄榄油1茶匙
盐1/2茶匙	糖1/4茶匙

步骤：

1.山苦瓜洗净切片；蒜头切片。

2.煮一锅水，将山苦瓜汆烫去苦味沥干备用。

3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。

4.放入山苦瓜及调味料炒匀，盛盘后撒上柴鱼片即可。

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