南瓜鱼饼
主料：
| 鱼浆300公克 | 南瓜200公克 |
| 蒜泥1大匙 | 姜末1小匙 |
| 盐适量 | 胡椒粉1小匙 |
| 绍兴酒1大匙 |
步骤：
1.南瓜去皮，放入蒸锅中以大火蒸约15分钟至熟，取出后趁热捣成泥，备用。
2.取一调理盆，放入鱼浆、蒜泥、姜末、作法1的南瓜泥与所有调味料拌匀。
3.把作法2的南瓜浆捏成扁平饼状，放在蒸盘上以蒸锅蒸熟，取出摆盘。
4.取平底锅，热后加入少许沙拉油，把作法3的南瓜鱼饼放入煎至两面焦黄即可。
标签：
更多同类【水产】......
| 鱼浆300公克 | 南瓜200公克 |
| 蒜泥1大匙 | 姜末1小匙 |
| 盐适量 | 胡椒粉1小匙 |
| 绍兴酒1大匙 |