鲑鱼千层面
主料：
| A.千层面皮4片 | 烟燻鲑鱼150g |
| 奶油酱150g | 披萨起司丝50g |
| B.奶油3汤匙 | 面粉6汤匙 |
| 鸡高汤150cc | 鲜奶油150cc |
| 披萨起司丝少许 | 盐少许 |
| 胡椒少许 |
步骤：
1.热锅，将奶油溶化后，与面粉拌炒均匀，加入鸡高汤、鲜奶油拌炒至呈煳状时，再加入披萨起司丝，最后加入盐、胡椒调味，即为奶油酱。
2.取一深锅煮水至滚沸时，放入千层面皮煮至熟后，捞起放凉备用。
3.取一烤盘，以一层面皮、一层鲑鱼，再涂上一层作法1的奶油酱及放上少许披萨起司丝的方式，重复步骤共3次叠成千层面。
4.于作法3的千层面上再铺上一层面皮，洒上起司丝，放入烤箱以中火烤约5∼8分钟取出即可。
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