台味蒸鱼
主料：
| 鲜鱼1尾 | 五花肉丝30公克 |
| 香菇10公克 | 辣椒3公克 |
| 姜10公克 | 葱花10公克 |
| 牛头牌原味沙茶酱1大匙 | 酱油1大匙 |
| 米酒1小匙 | 细糖1小匙 |
| 香油1小匙 | 水1大匙 |
步骤：
1.鲜鱼洗净，置鱼蒸盘上备用。
2.五花肉、香菇、姜、辣椒接切丝备用。
3.将作法2的材料与所有调味料一起拌匀。
4.将拌好的调味料均匀的淋在作法1鲜鱼上，放入蒸笼中，以大火蒸约15分钟取出，撒上葱花即可。
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| 香菇10公克 | 辣椒3公克 |
| 姜10公克 | 葱花10公克 |
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| 米酒1小匙 | 细糖1小匙 |
| 香油1小匙 | 水1大匙 |