酸笋丝鱼汤
主料：
| 虱目鱼1尾 | 酸笋丝120公克 |
| 葱段20公克 | 姜片20公克 |
| 盐1/2小匙 | 鸡粉1/4小匙 |
| 米酒1大匙 |
步骤：
1.虱目鱼洗净、切块；酸笋丝用清水洗一下，马上捞起沥干水分。
2.取一汤锅，加水(材料外)后放入作法1的酸笋丝煮滚，再转小火续煮5分钟。
3.在作法2的锅中放入葱段、姜片、作法1的虱目鱼块煮2分钟，最后加入所有调味料拌匀即可。
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| 葱段20公克 | 姜片20公克 |
| 盐1/2小匙 | 鸡粉1/4小匙 |
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