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香酸烫鱼片

香酸烫鱼片的做法

主料：

草鱼250公克	A.料理米酒1大匙
盐1/4茶匙	太白粉1茶匙
B.香酸汁100㏄

步骤：

1.把草鱼洗净后，切成厚约0.5公分的厚片状，并以所有调味料A一起抓匀备用。

2.烧一锅开水，将作法1中切好的鱼片下锅，以大火煮约1分钟后捞起装盘，食用时以香酸汁沾食。

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