果律鱼球
主料：
| 鱼肚档200公克 | 哈蜜瓜1颗 |
| 小黄瓜1/2条 | 甜椒1/4个 |
| 白芝蔴1小匙 | 面煳： |
| 1大匙 | 面粉1杯 |
| 水180cc | 油60cc |
| 太白粉1大匙 | 美乃滋1/2杯 |
| 柠檬汁1小匙 |
步骤：
1.在鱼肚档切花刀，再切成方块后，将鱼块均匀的沾上面煳放入150℃的油锅中以大火炸1分钟，炸至金黄色球状即捞出备用。
2.把哈蜜瓜的果肉挖出并切块备用。
3.把小黄瓜、甜椒皆切片备用；美乃滋及柠檬汁拌匀备用。
4.再把作法1炸好的鱼块及作法2的哈蜜瓜果肉块跟作法3的材料拌匀。
5.将作法4所拌好的鱼球及果肉材料等，放入哈蜜瓜盅里，再洒上白芝蔴即完成。
标签：
更多同类【水产】......