加拿大鲑鱼串
主料：
| 新鲜鲑鱼8块 | 葱20g |
| 小黄瓜1/4条 | 洋菇4个 |
| 培根4片 | 奶油30g |
| 白酒15c.c | 竹签2支 |
| 芥茉籽1茶匙 | 辣酱油1茶匙 |
| 盐适量 | 白胡椒适量 |
步骤：
1.将鲑鱼切成3cm的长块并放入腌酱料腌约5分钟，并将葱切段、黄瓜切块备用。
2.用竹签将作法1的鱼肉、黄瓜、葱、洋菇及培根间隔排列串起。
3.取一煎锅用奶油热锅，放入鱼肉串以小火每面煎约5分钟后熄火。
4.将作法3的肉串洒上白酒后，放进以预热3分钟210度的烤箱烤约3分钟即可。
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