辣炒小鱼干
主料：
| 小鱼干1杯 | 红辣椒2根 |
辅料：
| 葱1支 | 姜泥1/2大匙 |
| 蒜泥1/2大匙 | 糖2大匙 |
| 辣椒粉1/2大匙 | 酱油1/2大匙 |
| 盐1/2小匙 |
步骤：
1.红辣椒洗净，去籽切细碎；葱洗净切末备用。
2.小鱼干洗净，以吸油纸吸干水分，放入热油锅中，再加入蒜泥、姜泥一起煎出香味，盛出沥干油分。
3.另起一油锅，待油热后，小火放入辣椒粉快速翻炒数下，再加入葱、红辣椒、作法2的小鱼干及调味料一起翻炒均匀，盛入盘中撒上芝麻即可食用。
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