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归耆鲤鱼汤

归耆鲤鱼汤的做法

主料：

鲤鱼1只	当归2钱
黄耆2钱	生姜片5片
米酒1大匙

步骤：

1.鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。

2.将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。

3.注入1000cc的水于锅中煮滚，放入当归、黄耆、3片生姜片，大火煮沸转小火续煮半小时。

4.放入鲤鱼再继续熬煮半小时后，放入1/2小匙米酒开大火煮滚后立即熄火，分别盛入碗中食用。

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