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头菜焖剥皮鱼

头菜焖剥皮鱼的做法

主料：

剥皮鱼1条	头菜1个
盐适量	姜适量
葱适量	鸡精适量

步骤：

1.将鱼去皮切块。

2.头菜切丝。

3.起油锅，将鱼两面煎一下。

4.下头菜、姜、一点盐、清水稍焖一下。

5.鱼熟透后加点鸡精调味，上碟开饭。这菜好下饭。

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