茄汁鱼松烩海鲜
主料：
| 罐头三文鱼1罐 | 中个洋葱1个 |
| 大熟虾8只 | 熟青口（贻贝）6-8只 |
辅料：
| 香草少许 | 蒜蓉1汤匙 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 糖适量 | 水240毫升 |
| 茄膏4汤匙 | 茄汁2汤匙 |
步骤：
1.快火下油起锅，先爆香蒜蓉至金黄，再下洋葱加少许盐炒软。再加三文鱼，加少许黑椒粉略炒。加入青口（贻贝）略炒，加入汁料轻轻搅匀，炒2-3分钟。
2.最后调好味道，加入熟虾炒匀，装盘加上香草即成。
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| 糖适量 | 水240毫升 |
| 茄膏4汤匙 | 茄汁2汤匙 |