我家的豆瓣福寿鱼
主料：
| 材料： | 福寿鱼（1条） |
| 配料： | 姜（1小块） |
| 蒜头（3瓣） | 调料： |
| 豆瓣酱 | 盐 |
| 鸡粉 | 白糖 |
| 生抽 | 料酒 |
| 辣椒油 | 胡椒粉 |
| 水淀粉（各适量） |
步骤：
1.1将福寿鱼宰杀后两面撒上少许盐和胡椒粉，用油煎成金
2.黄色
3.2姜、蒜头拍碎剁成茸
4.3锅内放1匙油爆香姜、蒜茸，加1匙辣椒油及2匙豆瓣酱
5.炒香，加入半杯清水、少许盐、鸡粉、白糖和1匙生抽、料酒调味煮开，加水淀粉勾薄芡，将鱼放入，把汤汁浇在鱼身上，小火煮3分钟即可
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