煎柠檬鱼片
主料：
| 主料： | 净草鱼肉400克 |
| 辅料： | 芹菜末50克 |
| 鲜柠檬2个 | 调料： |
| 盐 | 料酒 |
| 白糖 | 胡椒粉 |
| 鸡蛋掖 | 白葡萄酒 |
| 葱姜汁 | 食用油 |
步骤：
1.将鱼肉洗干净，片成一样大小的厚片，用葱姜汁、盐、料酒、胡椒粉腌制数分钟，拍面粉拖蛋液蘸均匀待用；
2.坐锅点火入油至4成热，下入鱼片两面煎至金黄熟透码入盘中，锅留底油煸炒芹菜末，挤入柠檬汁，烹入白葡萄酒，浇在鱼片上即可。
3.提示：柠檬具有生津祛暑、化痰止咳、健脾消食之功效。
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