土豆泥水果丸子

主料：

土豆1~2个	苹果1~2个
水1~2碗	鸡蛋2~3个

辅料：

黑胡椒粉半匙	面粉2小碗
白砂糖适量	酱油4匙

步骤：

1.1.做土豆泥。[1]土豆洗净去皮，锅蒸15~20分钟。[2]将土豆碾成泥，加半匙黑胡椒粉适量白砂糖及4匙酱油。

2.2.打鸡蛋。[1]两个鸡蛋打均匀，加适量的水。[2]把少许面粉放入打好的鸡蛋中。

3.3.苹果。[1]苹果去皮洗净。[2]切丁[或切片]备用。

4.4.土豆泥饼。[1]将土豆泥混合面粉弄好。[2]把饼拍成圆形后放入苹果摆好。

5.5.煎或炸。[1]把土豆泥饼搓成圆球。[2]下锅煎或炸。

小贴士：

各位亲们注意一下：
在第5步下锅煎或炸时，可以裹上原先打好的鸡蛋再下锅。

在制作鸡蛋那步时，最好不要过稠，稀一点较好。

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