营养无敌的小零嘴——咖啡核桃糖
主料：
| 核桃仁350g | 芝麻30g |
| 白糖170g | 麦芽糖200g |
| 即溶咖啡粉（细末）1大勺 |
辅料：
| 葡萄籽油20ml | 盐1g |
步骤：
1.准备材料。将核桃仁掰成小块，入烤箱烤脆，芝麻炒或烤熟，晾凉备用 2.需要的工具：大、小托盘 。表面刷少量油防粘，备用
3.锅中加入约20ml 油，小火烧热
4.加入白糖及少许盐
5.小火熬，不停搅拌至全部融化，并呈琥珀色
6.倒入麦芽糖，不停搅拌，此时会有很多泡沫
7.待搅匀后加入1大勺即溶咖啡粉，快速搅拌 8.马上加入核桃仁和芝麻快速翻拌均匀后离火
9.倒入大不锈钢托盘中
10.趁热用小的不锈钢托盘用力将其压平
11.然后就可以用擀面杖（此时已经不沾了）直接在核桃糖表面擀压平整，约1~1.5厘米厚
12.趁还有余热的时候扣出，快速切成均匀的条状即可
小贴士：
小贴士：
一定要趁热的时候整形切块，凉了容易碎掉
一定要趁热的时候整形切块，凉了容易碎掉
标签：
更多同类【零食】......