芝心薯球
主料：
| 牛奶适量 | 蛋液适量 |
| 糯米粉适量 | 面包糠适量 |
| 芝士片一片 | 土豆两个 |
| 黑胡椒粉适量 | 盐少许 |
步骤：
1.把土豆去皮切小块入锅蒸熟到软为止，取出压成泥，加少许盐
2.把一些糯米粉撒入土豆泥中拌匀，可适量加些牛奶和黑胡椒粉
3.将拌好的土豆泥分成大小均等的小块，每块压扁包入小块芝士片或切达芝士块，团成球状。
4.所有包裹好芝士的薯泥球可放入蛋液中滚一圈使表面沾上蛋液
5.最后将薯球表面均匀裹上面包糠，入油锅炸成金黄即可 小贴士：
把牛奶换成奶粉也可以，牛奶不宜加多，会使薯泥变稀不成形。蛋液根据个人喜好可不用，直接裹面包糠也可以
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